有機JAS認証
私たち、有機農園モア―クの有機紅しぐれ大根をお届けします。有機紅しぐれ大根は、皮が紫、中身はほんのり紫色の大根です。紫色の色素はアントシアニンで、青首大根と比べて栄養が沢山です。
生で食べると、柔らかなサクッとした歯触りで少し辛味を感じます。加熱すると甘味がぐっと引き出されるので分厚く切って大根のソテーにするのも美味しいです。また、酢に漬けると紫色がピンク色に変化するので、ピンクの甘酢漬けを作ることもできます。
※畑の状態によっては、他の生産者へ変更となる場合があります。予めご了承ください。
こんなお料理はいかがですか？
紅しぐれ大根の甘酢漬け、紅しぐれ大根とツナのサラダ、紅しぐれ大根のソテー、紅しぐれ大根とベビーリーフの和風サラダ
