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”低速”ジューサー と ”普通”ジューサー の違いは?


クビンスの講習会で教えて頂いたことをもう一つ!!

「”低速”ジューサー と ”普通”ジューサー 何が違うの?」

よく、お客様よりご質問をいただきます。

いつもお電話口で説明するのですが、いまいち伝わりづらい・・・(+o+)
そこで、ここで少しご説明させてください!

まず、こちらの写真をご覧ください。
搾ったあと3分後の写真です。全然違っているのがわかりますね。

”低速”ジューサー⇒左  ”普通”ジューサー⇒右

 鰭當漫聞眤)”ジューサー
高速回転の摩擦で栄養素の破壊と酸化が生じ、分離します。
  回転⇒10000回/1分

◆苗秣”ジューサー
ゆっくり押して絞る石臼方式のため、栄養素の損失、酸化を防ぎます。1時間以上たっても分離しませんでした。
回転⇒60回/1分

栄養の損失を抑え、酸化も防げる低速ジューサー。
価格は高価ですが、栄養価に違いが出てくるのですね。




【クビンス】低速ジューサー講習会


先日、低速ジューサーのメーカーであるクビンスの講習会に参加しました☆
講師の小磯ふきこ先生に、ジュースを美味しく飲むコツなど教えていただきました(^^)

グリーン系(葉物)のジュースは、ジュースに慣れていない方は、葉物を少量から始めるのが良いそうです。いきなり葉物を沢山摂りいれてしまうと胃や腸の調子が悪くなることがあるようなのです。

りんごなど果物を沢山入れて作ります。・・・慣れてきたら少しずつ葉物を増やしていきます。

葉物は美肌に良いと言われ、グリーンジュースは女性の間で人気♪

体に負担のないよう、賢く摂りいれてください(^_^)/~





















ネーブルオレンジ


ネーブルオレンジ♪

広島県、中原農園さんよりネーブルオレンジをいただいたので、
ミックスジュースを作りました。
(中原さん、ありがとうございます。)

レモンを入れると酸味が出てより美味しくなりました。
ビタミンCをたっぷりチャージ!

冬に嬉しい一杯でした。




ケールの農家さんにお邪魔しました!


週末に静岡の協力農家さんのところで打ち合わせ。。
すっかりお邪魔をしてきました!(^^)!

私たちが昨今 注目をしている栄養野菜「ケール」。
静岡の温暖な気候の中 しっかり育ってました。
今日は緑ジュースにしてみまーす。
右の写真 ほぼ収穫が終わった畑。
めっちゃきれいな畑。丁寧な性格がうかがえる畑ですね。




人参の収穫 モアークつくば農園


モアークつくば農園では、現在、人参の収穫の真っ只中!
モアークでは、人参を傷つけないように一つ一つ手で堀って収穫します。

今年の人参も味の濃い、甘〜い人参に育ってくれました。人参ジュースに提起している品種を選んで育てているので「生」で食べるのがおススメ!皆様に召し上がっていただくのを楽しみにしています。